INSTAGRAM | CRAFTROCK BREWPUB&LIVE

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* 【New Beer Alert!!!】 ⁡ #348 Hāpi Saison co

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【New Beer Alert!!!】
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#348 Hāpi Saison
collab w/ @fortunefavoursnz @thccraft
Style: NZ Saison
ABV: 5.5%
IBU: 25
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ニュージーランド、ウェリントンの醸造所、Fortune Favoursと醸造長鈴木もメンバーの一人である愛知県豊橋市を拠点に活動するファントムブルワリー、THC Craftとのトリプルコラボビールです。
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きっかけは今年の3月末、ニュージーランドのホップ生産地、Nelsonでの収穫祭にて彼らと出会いました。
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たまたまTHCのタカが同じタイミングでホップ農家で働いていたり、Fortune Favoursで働いている日本人ブルワー、しゅうごくんがいたりと色々繋がり、オーナーのDaleが来日するということもあり今回のコラボが実現。
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残念ながらDaleは直前で諸般の事情があり来れなくなってしまいましたが、仕込みは実現することに。
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彼らの自慢のNZ産ホップ、Kohatuを贅沢に使用し、最近CRAFTROCKでよく使う酒米も使用。
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非常にドライながら（最終糖度０！）、それを感じさせない優しい米の味わいに、柑橘やポップシクルのようなKohatuのキャラクター、セゾン酵母のスパイシーさとNZホップ特有の若草のような味わいが心地良く爽快に感じます。
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【CRAFTROCK BREWPUB&LIVE】
🍺クラフトビール醸造所併設のレストラン -Craft beer restaurant adjoining brewery-
🥑モダンアメリカ料理 -Modern American Cuisine-
🎸アーティストコラボビールと音楽ライブ -Bridge between Music and Craft Beer culture-
⁡
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◯Open Hour
[Weekday]
Lunch: 11:00~14:00LO
Dinner: 17:00~23:00
[Holiday]
11:00~23:00
⁡
#craftrock
#craftrockbrewing
#craftbeermarket
#craftbeer
#beergeek
#beerbar
#brewpub
#クラフトロック
#クラフトビール
#クラフトビール専門店
#ブリューパブ
#日本橋グルメ
#日本橋ディナー
#ビアガーデン
#ビール女子
#ビール好きの人と繋がりたい
#音楽好きの人と繋がりたい
#バンド好きの人と繋がりたい

[店内イベント] 醸造所ハウスバンドT

[店内イベント]

醸造所ハウスバンドTHE LOCAL PINTSが開催するフリーイベント「Cheers Club」
10月編はなんと、bachoのKINYAさんが4年ぶりにBREWPUBへ帰ってきます🎸

"CHEERS CLUB Vol.10”
2024.10/25(Fri) CRAFTROCK BREWPUB&LIVE

OPEN 19:30 / START 20:00

THE LOCAL PINTS
北畑欽也 (bacho)

ENTRANCE FREE
(スタンディング観覧 / ワンドリンクオーダー制)

#クラフトビールに世界一合うバンド

⏬THE LOCAL PINTSプロフィール⏬

MEMBER
Vocal / Guitar : KANAKO
Guitar / Chorus : MAKOTO
Bass / Chorus : TORU
2022年、東京日本橋室町のライブ演奏スペース擁するクラフトビール醸造所
”CRAFTROCK BREWING”を舞台に、
「クラフトビールに世界一合うバンド」というコンセプトのもとに醸造所のハウスバンドとして結成。
Rock / Pop / Country / Indie Folkなどをバックグラウンドとしつつ、日本人が解釈したアメリカンミュージックを鳴らす。
ソングライターとして乃木坂46やRADIO FISHに楽曲提供経験のあるKANAKO(Vo/Gt)が紡ぐ圧倒的かつ抑揚のある歌声と耳触りの良いメロディ＆リリック。
Heavy MetalからPopsまで多彩な音楽的バックグラウンドを持つMAKOTO(Gt/Cho)の楽曲アレンジとステージパフォーマンス。
CRAFTROCK BREWING創業者であり、自ら楽曲制作及びステージに立つTORU(Ba)。
安定感のあるプレイでバンドを支える。
2022年3月、初の楽曲”HAZY”をデジタル配信リリース。

⏬CHEERS CLUB⏬
直訳すると乾杯倶楽部。
架空のクラブを通して「音楽とクラフトビールのコミュニティ」を
広げたいという思いを込めて、
そしてより一層ブルワリーのハウスバンドとしての活動を活発化すべく
毎月第４金曜日にCRAFTROCK BREWPUB&LIVEでゲストを招きライブ・イベントを行います🍻
※月によっては例外もあり

⏬bacho⏬
2002年北畑欽也(Gt)、伊藤知得(Ba)、石田和也(Vo)、を中心に結成、活動開始。
2004年 Vo石田が脱退。北畑がVoも兼ねて、3ピースとなる。「無常」制作。
2005年正式Drとして有川智久が加入。「昇華」制作。
2007年 Gt三浦義人が加入。再び4ピースとなる。
2008年 Dr有川が脱退。高永和裕基がDrとして加入。
2009年 cosmicnoteより２曲入りdemo「僕を定義する」を500枚限定でリリース。同年７月、1st mini album 「求」リリース。
2010年 11月、2nd mini album 「レコンキスタ」リリース。
2012年 V.A. 「Breaking Concept vol.2」リリース。 (impulse)
2013年７月31日 7″ EP 「落葉」リリース。
2014年 V.A. 「cosmicnote10」リリース。
2015年 2月 1st full album 「最高新記憶」リリース。
2015年 3月〜「最高新記憶 TOUR」
2015年最高新記憶 TOUR SEMIFINAL 11月1日（日）神戸VARIT. / FINAL 11月5日（木）渋谷TSUTAYA O-WEST (SOLD OUT)
2016年
1月3日餅つきライブ“GOJOGEN 36”を開催。(w/ My Hair is Bad / ALFRED)
1月9日より福岡 / 広島 / 初台で"MAN POWER TOUR 2016"を敢行。1月24日心斎橋 BIG CATにて“MANPOWER 2016"をPALM / FIVE NO RISK / waterweedと共催。
1月31日 TOWER RECORDS姫路店閉店ライブを開催。
2月24日初のDVD 「最高新記憶 DVD 〜記憶の記録〜」をリリース。
5月1日下北沢 ERAにて"GOJOGEN Vol.37"を開催。 (w/ mell / Qomolangma Tomato / SUMMERMAN)
5月7日 "COMIN’KOBE16" / 5月14日 "SUMMER CAMP 2016" / 5月15日 "TAMA SONIC 2016" / 5月22日 "WALK INN FES! 2016"など各地のフェス、イベントに出演。
10月 ECHOES 2016 NAGOYA / 気仙沼サンマロックフェスティバル / 生活 2016など多様なイベントに参加。また福島にて新企画“LOCAL TO LOCAL”を開催。
11月台湾TOUR敢行後、同年唯一のワンマンライブ“GOJOGEN38 -ONEMAN-“を神戸で開催。

【New Beer Alert!!!】 ⁡ #347 Nou Reason colla

【New Beer Alert!!!】
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#347 Nou Reason
collab w/Lab the Smith
ABV:5% 　50IBUs
Style: Fresh Hop Cold IPA
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新潟県糸魚川市、能生にある樹さん。
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クレイジーな料理をものすごいハイクオリティな提供をする、唯一無二のお店です。
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昨年長野県大町で行われたLakesiderで知り合い、サノバのハカセの紹介もあり年に一度のお祭り、樹会に参加させていただきました。
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その際にもハカセと一緒に、すももといちじくを使用したサワーをつくったのですが、今年もお呼ばれしましてつくることに。
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毎年参加させていただいているサノバのホップ収穫もいいタイミングで行われたこともあり、サノバでの収穫後24時間以内の超フレッシュなホップをこの仕込みに使用しました。
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スタイルはCold IPA。お米は昨年すももといちじくを使わせていただいた、これまた糸魚川にある精耕園ファームさん。
米畑の隣で信じられないくらいおしゃれで洗練されたレストラン、mûrirも運営しています。
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サノバのホップと精耕園ファームの米と、樹会にふさわしいビールになりました。
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フレッシュホップに加えて使用したのは、LuminosaとCascade。
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優しくジューシーな柑橘感に、フレッシュホップ特有の若草のような味わいがより一層のホップフレーバーに厚みを持たせています。
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このビールを携えて樹さんのフードと合わせるのが今からとても楽しみです。
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【CRAFTROCK BREWPUB&LIVE】
🍺クラフトビール醸造所併設のレストラン -Craft beer restaurant adjoining brewery-
🥑モダンアメリカ料理 -Modern American Cuisine-
🎸アーティストコラボビールと音楽ライブ -Bridge between Music and Craft Beer culture-
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◯Open Hour
[Weekday]
Lunch: 11:00~14:00LO
Dinner: 17:00~23:00
[Holiday]
11:00~23:00
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#craftrock
#craftrockbrewing
#craftbeermarket
#craftbeer
#beergeek
#beerbar
#brewpub
#クラフトロック
#クラフトビール
#クラフトビール専門店
#ブリューパブ
#日本橋グルメ
#日本橋ディナー
#ビアガーデン
#ビール女子
#ビール好きの人と繋がりたい
#音楽好きの人と繋がりたい
#バンド好きの人と繋がりたい

* 【New Beer Alert!!!】 ⁡ #344 Vitamin -T coll

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【New Beer Alert!!!】
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#344 Vitamin -T
collab w/ @falilv_official
Style: Tropical Energy Hard Seltzer
ABV:5.5 1 IBUs

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Mega Vegasでお世話になっている、Fear, and Loathing in Las Vegasの全国ツアー”Boost Up“に先駆け、オリジナルセルツァーをつくりました！
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某エナジードリンクを彷彿とさせる、トロピカル全開な飲み物です。
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今回使用したのは、マンゴー、パッションフルーツ、グアバ、パイナップル、オレンジ、ピーチ、白ぶどう、ココナッツ。
さらにはビタミンB2も投入し、エナジードリンク感を演出。
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ブラックライト当てると光ります笑
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パッションフルーツ感が前面に出ており、幾重にも重なるトロピカルフレーバーはわかりやすくも重厚、それでいてドリンカブル。
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攻め攻めの１杯です。仕事の合間にもぜひ。

⚠️こちらの商品は店頭でのお持ち帰りはできませんので
ご注意ください‼️
缶のご注文は下記、販売サイトよりお願いいたします。

■セット内容

Vitamin-T クラウラー(550ml) 2本セット
※Taiki直筆サイン入り付録ポストカード3種類からランダムに1枚封入
¥3.300 (税込、送料別)

■受付期間

9/18(水)20:00〜9/30(月)23:59

販売サイトURL
https://craftrockbrewing.stores.jp/

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【CRAFTROCK BREWPUB&LIVE】
🍺クラフトビール醸造所併設のレストラン
🥑モダンアメリカ料理
🎧アーティストコラボビールと音楽ライブ
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◯Open Hour
[Weekday]
Lunch: 11:00~14:00LO
Dinner: 17:00~23:00
[Holiday]
11:00~23:00
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#craftrock
#craftrockbrewing
#craftbeermarket
#craftbeer
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#クラフトビール
#クラフトビール専門店
#ブリューパブ
#日本橋グルメ
#日本橋ディナー
#ビアガーデン
#ビール女子
#ビール好きの人と繋がりたい
#音楽好きの人と繋がりたい
#バンド好きの人と繋がりたい

🌺Fear, and Loathing in Last Vegasコラボ「セルツァー」、オンライン販売が決定🌺

Fear, and Loathing in Las Vegasの主催ツアー、
「Boost Up Tour 2024」新感覚アルコール飲料「ハード・セルツァー」を製作しました！

💡ハード・セルツァーとは💡
砂糖由来の糖分で発酵させて作ったアルコールを使用した炭酸ドリンク。
低カロリーで、100カロリー以下に抑えられているヘルシーなものがほとんどでアメリカで大人気の飲料！

今回はトロピカルな味わいを演出するため、マンゴー、パッションフルーツ、グアバ、パイナップル、オレンジ、ピーチ、白ぶどうを使用しました。
そして、Fear, and Loathing in Las Vegasの最新曲「Fist for the New Era」のミュージックビデオ内でTaiki氏が飲んでいる「謎のドリンク」のように
ブラックライトにあてると妖しく光る特別仕様となっています！
※ビタミンB2によるものです
キレよく爽やかな飲み心地で、あなたも「Boost Up」してはいかがでしょうか💪！？

今回は本人直筆ポストカードが必ず1枚付いてくるセットでお届けになります📦

■セット内容

Vitamin-T クラウラー(550ml) 2本セット
※Taiki直筆サイン入り付録ポストカード3種類からランダムに1枚封入
¥3.300 (税込、送料別)

■受付期間

9/18(水)20:00〜9/30(月)23:59

販売サイトURL
https://craftrockbrewing.stores.jp/

※当商品は1本ずつ手詰めで製造及び梱包を行っています。
受付受理より、最大で10日〜週間ほどお時間をいただく可能性があることを
ご了承くださいませ。

■セルツァー詳細

#344 Vitamin-T
ABV:5.5 1 IBUs
Style: Tropical Energy Hard Seltzer
Character: Passionfruit, Tropical, Energetic
Inspired by: なし

* 【New Beer Alert!!!】 ⁡ #343 Los Limas Herma

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【New Beer Alert!!!】
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#343 Los Limas Hermanos
collab w/ @carbonbrews
Style: Mexican Lager
ABV4.5%, 28IBUs
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Tokyo Beer Weekの企画で、香港のCarbon Brewsとコラボしました。
ライムと塩、そして酒米を使用した、キレッキレで爽快なメキシカンラガーです。
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まだまだ残暑厳しい9月を乗り切るのに最適な、ご機嫌な一杯です。
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米を使用したことによる非常にドライな飲み口に、ライムの香り、味わいがきゅっと喉を刺激し、Motueka、Simcoeのホッピーさ、苦味の余韻も楽しめます。

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【CRAFTROCK BREWPUB&LIVE】
🍺クラフトビール醸造所併設のレストラン
🥑モダンアメリカ料理
🎧アーティストコラボビールと音楽ライブ
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◯Open Hour
[Weekday]
Lunch: 11:00~14:00LO
Dinner: 17:00~23:00
[Holiday]
11:00~23:00
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【CRAFTROCK店長からのお知らせ】
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日頃より、CRAFTROCK BREWPUB&LIVEをご利用いただき誠にありがとうございます🍻
ブリューパブ店長のじゅんです！
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本日は、皆様に報告させていただきたいことがあります。
私事ではありますが、9月末をもちまして株式会社ステディワークスを退職することになりました。
⁡
退職後については、現在クラフトビールをメインとした飲食店の独立開業を進めております。
こちらも準備が整いましたらお知らせをさせてください。
⁡
2014年に入社をして9年9ヶ月、CRAFTROCKのオープンから丸5年。
クラフトビアマーケット虎ノ門店時代から今まで、クラフトビール他業界関係者の皆様やライブ関連の皆様、一緒に働いてくれたスタッフに系列店舗のスタッフのみんな、そしてお店に来てくださるお客様。本当にたくさんの方々と出会い、さまざまな経験と勉強をさせていただきました。
お世話になった皆様と、このご縁をいただいたステディワークス、そして僕の独立についてたくさん相談に乗っていただき、応援してくださった田中社長には感謝の念に堪えません。
本当にありがとうございました。！
⁡
これからは、僕もCRAFTROCKのファンの一人としてお店に飲みに行きたいと思います。
今後も更に進化していくCRAFTROCK BREWINGに、ぜひご注目ください！
⁡
⁡
自分のブリューパブ最終出勤日は9月29日（日）となります。
CRAFTROCKの5周年イベントと日程が続きますが、来ていただけると嬉しいです！
あんなことあったよね〜的なお話たくさんしましょー🍻🍻！！
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【CRAFTROCK BREWPUB&LIVE】
🍺クラフトビール醸造所併設のレストラン -Craft beer restaurant adjoining brewery-
🥑モダンアメリカ料理 -Modern American Cuisine-
🎸アーティストコラボビールと音楽ライブ -Bridge between Music and Craft Beer culture-
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◯Open Hour
[Weekday]
Lunch: 11:00~14:00LO
Dinner: 17:00~23:00
[Holiday]
11:00~23:00
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【New Beer Alert!!!】 ⁡ #342 Young Turks ABV:5

【New Beer Alert!!!】
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#342 Young Turks
ABV:5% 25IBUs
Style: NZ Pils
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ニュージーランドホップ、Waiitiにフォーカスしたピルスナー。
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α酸がとても低く、それでいてオイル分がおおいため、うちでつくるようなローアルコール＆ドライなビールにはもってこいのホップです。
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そのキャラクターは、桃や杏のような甘い香りに、柑橘の爽やかな味わい、そしてNZホップ特有の若草のような爽やかなグラッシーさ。
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ノーブルホップよりも華やかでキャッチーなキャラクター、それでいてさらっとして水のように飲めるビールです。
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まだまだ気温の下がらない9月をこれで乗り切りましょう。
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【CRAFTROCK BREWPUB&LIVE】
🍺クラフトビール醸造所併設のレストラン -Craft beer restaurant adjoining brewery-
🥑モダンアメリカ料理 -Modern American Cuisine-
🎸アーティストコラボビールと音楽ライブ -Bridge between Music and Craft Beer culture-
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◯Open Hour
[Weekday]
Lunch: 11:00~14:00LO
Dinner: 17:00~23:00
[Holiday]
11:00~23:00
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【New Beer Alert!!!】 ⁡ #340 Balternative IPA

【New Beer Alert!!!】
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#340 Balternative IPA
ABV6.5% 89IBUs
Style West Coast Style Black IPA

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黒いオルタナの誕生です。
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いつものオルタナを黒くしてみたらどうなるかな、と思い試しにやってみました。
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基本的な構成はほとんどそのままに、ローストモルトが加わったことへの影響を鑑みIBUやDHに使用するホップ、ボディ感などを修正しました。
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ホップの柑橘感あふれる味わいにローストモルトの中深煎りコーヒーのようなキャラクター、最後にくるグラッシーさや苦味。
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新たな要素が加わったことにより、より一層味に深みが増したような気がします。
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ゴリゴリのIPAは好きだけど黒は飲まない、って人にぜひ飲んでみて欲しいビールです。
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【CRAFTROCK BREWPUB&LIVE】
🍺クラフトビール醸造所併設のレストラン -Craft beer restaurant adjoining brewery-
🥑モダンアメリカ料理 -Modern American Cuisine-
🎸アーティストコラボビールと音楽ライブ -Bridge between Music and Craft Beer culture-
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◯Open Hour
[Weekday]
Lunch: 11:00~14:00LO
Dinner: 17:00~23:00
[Holiday]
11:00~23:00
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【New Beer Alert!!!】 ⁡ #338 Kawachii ABV5％

【New Beer Alert!!!】
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#338 Kawachii
ABV5％ 10IBUs
Style: Fruit Ale w/white Koji, Yuzu and Shikwasa

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海外遠征用ビール第４弾。
麹とゆず、シークワサーを使用したビールです。
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今回使用した麹は白麹。
クエン酸を多く生み出し、アミノ酸量も豊富なため爽やかな香味を生み出してくれます。
しかし、個人的に麹の埃っぽいようなキャラクターがあまり好きではなかったため、うまいことやってみようと思って使用したのがゆず皮とシークワサー。
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シークワサーのほろ苦くもジューシーな柑橘感に、ゆずの甘くハーバルな香りが麹に合わさることで、それぞれのいい部分を強調させ相乗効果を生み出しています。
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【CRAFTROCK BREWPUB&LIVE】
🍺クラフトビール醸造所併設のレストラン -Craft beer restaurant adjoining brewery-
🥑モダンアメリカ料理 -Modern American Cuisine-
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◯Open Hour
[Weekday]
Lunch: 11:00~14:00LO
Dinner: 17:00~23:00
[Holiday]
11:00~23:00
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【CRAFTROCK5周年イベント開催決定!!!】
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CRAFTROCK BREIWNGとCRAFTROCK BREWPUB&LIVEがスタートし、来月で5周年を迎えます！
日頃の感謝を込めて、5周年イベントを今年も開催いたします🙌㊗️
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[Date]
9月27日（金）17:00~23:00
9月28日（土）11:00~23:00
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🍻CRAFTROCKのビールが全てスペシャル価格のハーフ600円、パイント900円‼️‼️
🍻CRAFTROCK5周年記念ビール限定販売👀✨
🍻5周年スペシャルフードメニュー🍖
🍻THE LOCAL PINTSスペシャルライブ🎸（27日のみ）
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【CRAFTROCK BREWPUB&LIVE】
🍺クラフトビール醸造所併設のレストラン -Craft beer restaurant adjoining brewery-
🥑モダンアメリカ料理 -Modern American Cuisine-
🎸アーティストコラボビールと音楽ライブ -Bridge between Music and Craft Beer culture-
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◯Open Hour
[Weekday]
Lunch: 11:00~14:00LO
Dinner: 17:00~23:00
[Holiday]
11:00~23:00
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#craftrock
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#craftbeermarket
#craftbeer
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【New Beer Alert!!!】 ⁡ #339 Joy Hopposites Do

【New Beer Alert!!!】
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#339 Joy Hopposites Double IPL
Style Double IPL
ABV9.5% 95IBUs
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なんだかんだ準定番では圧倒的な人気を誇るJoy Hoppositesが再登場。
意外とフェスで出るんですよね。ということでこれからのフェスシーズンに向けて用意しました。
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今回はラガー酵母で発酵しました。
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麦芽の構成や、ホップの使い方など、最近のオルタナに取り入れている手法をJoyにも反映させています。
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それによってより一層のフレーバーの厚みに満足感のある仕上がりに。
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さらに今回はかなりキレが良く、アルコール度数はなんと9.5％。
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いつもよりもさらにフレーバーフルで、さらに危険なビールになっています。
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【CRAFTROCK BREWPUB&LIVE】
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🥑モダンアメリカ料理 -Modern American Cuisine-
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◯Open Hour
[Weekday]
Lunch: 11:00~14:00LO
Dinner: 17:00~23:00
[Holiday]
11:00~23:00
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【New Beer Alert!!!】 ⁡ #337 uka　　　 St

【New Beer Alert!!!】
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#337 uka　　　
Style: Cold IPA with Daiginjo Rice
ABV: 6.3%
IBU: 50
Character: Melon, Flower, Citrus
Inspired by: Death Cab For Cutie "Soul Meets Body"

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海外遠征用ビール第三弾。
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今回も大吟醸用の精米歩合の高い酒米を使用しました。
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ホップにはRiwakaとVistaを中心に、Simcoe, Cenntenial, Comet, Hallertau Blancなどを織り交ぜています。
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普段の力強いIPAと違い、米の甘さやドライさも相まってフルーティで柔らかく、とてもカラフルな印象。
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海外で主流なアルファ米やライスシロップではなく酒米を使用していることもあり、味わいからおくゆかしさや繊細さを感じられるような、和の心あふれるIPAです。
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【CRAFTROCK BREWPUB&LIVE】
🍺クラフトビール醸造所併設のレストラン -Craft beer restaurant adjoining brewery-
🥑モダンアメリカ料理 -Modern American Cuisine-
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◯Open Hour
[Weekday]
Lunch: 11:00~14:00LO
Dinner: 17:00~23:00
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#craftrock
#craftrockbrewing
#craftbeermarket
#craftbeer
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【New Beer Alert!!!】 ⁡ Fruktrocket×CRAFTROCK

【New Beer Alert!!!】
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Fruktrocket×CRAFTROCK
Chaider to the Moon
Style: Experimental
ABV: 6.0%
IBU: -
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スウェーデンのシードル生産者Fruktstereoと、そのビール部門であるRocket Brewingとの共同プロジェクトである”Fruktrocket”とCRAFTROCKとのコラボレーション。Cider Maybeという洋梨80%、リンゴ10%、ブドウ10%のシードルに日本茶を12時間漬け込んだものと、1年間の樽熟成を経たビールをブレンド。

@fruktstereo
Fruktstereoは、2014年にカール・ショストロムとミカエル・ニペリウスが、ヨーロッパの何人かの友人からナチュールワインの輸入を開始。輸入と同時に、自分たちで何かを作りたいとの思いを抱き、2016年にマルメから30km離れたHällåkravingårdで、シードルの生産をスタート。果物や野菜はスウェーデンで生産されたものを使用することにこだわり、原料の栽培から製品化まですべての工程を手作業で行なっている。
⁡https://www.fruktstereo.com/

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【CRAFTROCK BREWPUB&LIVE】
🍺クラフトビール醸造所併設のレストラン -Craft beer restaurant adjoining brewery-
🥑モダンアメリカ料理 -Modern American Cuisine-
🎸アーティストコラボビールと音楽ライブ -Bridge between Music and Craft Beer culture-
⁡
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◯Open Hour
[Weekday]
Lunch: 11:00~14:00LO
Dinner: 17:00~23:00
[Holiday]
11:00~23:00
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#craftrock
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【New Beer Alert!!!】 ⁡ #334 Risotter Style: R

【New Beer Alert!!!】
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#334 Risotter
Style: Rice Lager w/Daiginjo Sake Rice
ABV: 4.5%
IBU: 20
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精米歩合60%の大吟醸用の酒米を使用したライスラガー。
American Noble Citraを主体に、ホップの爽やかな柑橘の香りと米の純粋な甘みを感じられ、ドライで軽快な飲み口ながらも味わい豊かなビールです。
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【CRAFTROCK BREWPUB&LIVE】
🍺クラフトビール醸造所併設のレストラン -Craft beer restaurant adjoining brewery-
🥑モダンアメリカ料理 -Modern American Cuisine-
🎸アーティストコラボビールと音楽ライブ -Bridge between Music and Craft Beer culture-
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◯Open Hour
[Weekday]
Lunch: 11:00~14:00LO
Dinner: 17:00~23:00
[Holiday]
11:00~23:00
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#craftrock
#craftrockbrewing
#craftbeermarket
#craftbeer
#beergeek
#beerbar
#brewpub
#クラフトロック
#クラフトビール
#クラフトビール専門店
#ブリューパブ
#日本橋グルメ
#日本橋ディナー
#ビアガーデン
#ビール女子
#ビール好きの人と繋がりたい
#音楽好きの人と繋がりたい
#バンド好きの人と繋がりたい

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【New Beer Alert!!!】
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#336 どんちゃん騒ぎIPA
Anniversary beer for @craftbeermarket_sendai / collab w/ @falobrewing
Style: American IPA
ABV: 6.0%
IBU: 60
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姉妹店のクラフトビアマーケット仙台の周年ビールを、元クラフトロックブルワー、宮城で開業準備中のFalo Brewingと一緒につくりました。
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Citra, Cascade, Riwakaと、柑橘系ホップオールスター的なゴージャスなホップたち。
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基本的な構成はシンプルでありながら、モダンで最新の手法を探り、取り入れています。
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ジューシーで、それでいてしっかり苦みも感じる、飲み応えバッチリな一杯です。
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【CRAFTROCK BREWPUB&LIVE】
🍺クラフトビール醸造所併設のレストラン -Craft beer restaurant adjoining brewery-
🥑モダンアメリカ料理 -Modern American Cuisine-
🎸アーティストコラボビールと音楽ライブ -Bridge between Music and Craft Beer culture-
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◯Open Hour
[Weekday]
Lunch: 11:00~14:00LO
Dinner: 17:00~23:00
[Holiday]
11:00~23:00
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* 【Alternative is back!!!】 ⁡ #335 Alternativ

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【Alternative is back!!!】
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#335 Alternative IPA
Style: India Pale Ale
ABV: 6.4%
IBU: 93
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CRAFTROCK BREWINGのフラッグシップ、『Alternative IPA』が復活です！
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モルトはFloor Malted Bohemian Pilsを一部使用し、モルトのバックボーンを強固にします。
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今回のドライホップにはCitra, Mosaic,Columbusに加えStrataとTalusを使用し、いつもの柑橘＆トロピカルなガツンとくる味わいに加えハーバルでエキゾチックなキャラクターが足されています。
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【CRAFTROCK BREWPUB&LIVE】
🍺クラフトビール醸造所併設のレストラン -Craft beer restaurant adjoining brewery-
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◯Open Hour
[Weekday]
Lunch: 11:00~14:00LO
Dinner: 17:00~23:00
[Holiday]
11:00~23:00
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【8月からの価格改定のお知らせ】
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日頃より、CRAFTROCK BREWPUB&LIVEをご利用いただき誠にありがとうございます。
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この度、各種ビールとフードメニューの販売価格を改定させていただくこととなりました。
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価格改定の主な理由としましては、昨今の世情による原材料費や配送費の高騰に伴う、仕入れ価格の上昇によるものとなります。
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「クラフトビールを一人でも多くのお客様に楽しんでいただきたい」という思いは開業当初から変わっておりません。
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今後も、お客様にご満足いただけるよう、より一層のサービス・提供商品のクオリティの向上を図ってまいりますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
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対象商品：CRAFTROCKビール各種、ディナーフードメニュー
改定時期：2024年8月1日（木）〜
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CRAFTROCK BREWPUB&LIVE

* 【New Beer Alert!!!】 ⁡ #333 Jimbo Pils col

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【New Beer Alert!!!】
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#333 Jimbo Pils
collab w/ @fukuokacraft
Style: West Coast Pils
ABV: 5.0%
IBU: 50
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Fukuoka Craftと一緒にビールを仕込みました。
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あちらと、こちらでどっちもです。
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多くのIPAを生み出している我々ということで、どちらもホッピーなビールを。
あちら側ではDavidと一緒に彼の故郷のミシガンのホップを使用したクラシカルなIPAを、そしてこちらではWesと彼が長年ビール業界に携わってきたサンフランシスコをイメージしてウェストコーストピルスをつくりました。
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クロスコラボで違うブルワーと仕込むのはなかなかない経験ですが、とても面白かったです。
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さて、こちらでつくったウェストコーストピルスですが、Wesのアイデアを基にシンプルなモルト構成、シンプルかつ大量のホップで構成されています。
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よりクラフトロックらしさをだすためにボディは最小限に留め、ドライな仕上がりに。
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ホップはホットサイドにSterlingとSaaz、コールドサイドにCItra,Mosaic,Strataを使用。
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ノーブルxアメリカンの組み合わせでも、このタイプでやったことはなかったので非常に興味深く。
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柑橘、メロン、トロピカルなアロマ、グラッシー＆柑橘、ハーバルなフレーバーと、印象の違う両者がうまく味のレイヤーを生み出しています。
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8月9,10には福岡で、16か17あたりで東京でお披露目イベントやる予定なので、ぜひ奮ってご参加くださいませ。
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【CRAFTROCK BREWPUB&LIVE】
🍺クラフトビール醸造所併設のレストラン -Craft beer restaurant adjoining brewery-
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◯Open Hour
[Weekday]
Lunch: 11:00~14:00LO
Dinner: 17:00~23:00
[Holiday]
11:00~23:00
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* 【New Beer Alert!!!】 ⁡ #330 777（スリー

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【New Beer Alert!!!】
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#330 777（スリーセブン）
Style: Sake Saison
ABV: 4.2%
IBU: 7
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日本酒用の7号酵母を使用したセゾンをつくりました。
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あえて麹や酒米は使用せず、クラシックなセゾンを日本酒酵母で醸す、ということを表現したくこのような形としました。
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ベースにはスペルトとライを使用し、ワールプールに少量のハラタウブランで香り付け。
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7合酵母は柑橘系のフレーバーがでるという噂もあり、ベースのレシピにうまくはまるんじゃないかと思っていましたが、いい具合にマッチしています。
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麦芽由来の滑らかでスパイシーなキャラクターに、ホップの華やかさ、そして酵母の適度な吟醸香といままで味わったことのない独特なキャラクター。
非常にドライでアルコール度数も低く、グビグビ飲めるのに様々な味わいの楽しめるビールとなりました。
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発酵が長く繊細で、非常に気を使う酵母ではありますが、それだけの価値のある面白いビールができたかなと思います。
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普段世に出ている日本酒酵母のビールでも、酵母のキャラクターのみをバチっとはめたビールってほぼないと思うので、すごくいい機会かなと思います。
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ちなみにこのビール、9月末にリトアニアとイタリアで行われるフェス用のビールとなってます。
今月来月はこんな感じで日本酒要素をビール醸造に取り込んだシリーズがいくつか出てきますので、お楽しみに！
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【CRAFTROCK BREWPUB&LIVE】
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◯Open Hour
[Weekday]
Lunch: 11:00~14:00LO
Dinner: 17:00~23:00
[Holiday]
11:00~23:00
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