INSTAGRAM | CRAFTROCK BREWPUB&LIVE

INSTAGRAM

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日頃より、CRAFTROCK BREWPUB&LIVEをご利用いただき、誠にありがとうございます。
東京都における「まん延防止等重点措置」の適用をうけ、営業時間を下記の通り変更させていただきます。

期間: 2022年1月21日〜2月13日（予定）

平日
Lunch：11:00~15:00(14:00L.O.)
Dinner：17:00~21:00(20:00L.O.)

土日祝日
Lunch：11:00~14:00(14:00 L.O.)
Cafe：14:00~17:00
Dinner：17:00~21:00(20:00L.O.)

世の中の情勢を踏まえ、再度営業時間変更の際はホームページ、SNS等でお知らせさせて頂きます。
今後とも、 CRAFTROCK BREWPUB&LIVEを宜しくお願い致します。

■CRAFTROCK BREWING ビールの販売について（オンラインストア、Uber Eats）
オンラインにてCRAFTROCKのビールを販売中！

・オンラインストア
https://craftrockbrewing.stores.jp/

* 【New Beer Alert!!!】 ⁡ #159 Dark Story Coll

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【New Beer Alert!!!】
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#159 Dark Story
Collaboration beer with Henrik (Dig the Line)
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Black IPA / 7.6% / 60IBU
inspired by
Sagor Som Leder Mot Slutet "Storm"
charactor
Tropical, Piney, Roasty
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今週末の土日で開催予定だったDIG THE LINEとのコラボイベントで開栓するビールですが、イベントが延期になったため本日よりブリューパブにて提供開始です！
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ヨーロッパのビールを中心に輸入するDig the Line。
一昨年のBrewskiとのコラボや、Brewskival in Japanの開催など、色々とお世話になっています。
関西の営業や、通訳として活躍するHenrikはスウェーデンのMalmö出身。
現地ではBrewpubで働き、ホームブルワーでもあったため、現地の醸造所とコラボして自分のビールをつくっていたんだとか。
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そんな彼の自信作であるBlackIPAを日本でもつくろうということで、CRAFTROCKで仕込むことに。
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オリジナルのレシピから、うちで厳選した麦芽と、スペシャリティモルトやホップの種類を少し変えることにより、より奥行きのある味わいになったんじゃないかと思います。
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トロピカルかつフルーティなアロマ、チョコレートやロースト感のあるボディ、フィニッシュは草っぽさや苦味がキリッと効いており、フルフレーバーな味わい。
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この寒い時期に、さらに寒いスウェーデンに思いを馳せながら、今年こそは行けるといいなと思うのでした。
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【DIG THE LINE HENRIK×CRAFTROCK イベント延期のお知らせ】
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1/22〜1/23に予定していたDIG THE LINE HENRIK×CRAFTROCK COLLAB. BEER RELEASE PARTY & TAP TAKE OVERは開催を延期とさせていただきます。
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ご来店を予定されていた皆様には大変申し訳ございませんが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
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CRAFTROCK BREWPUB&LIVE

* 【DIG THE LINE Tap Takeラインナップ!!!】

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【DIG THE LINE Tap Takeラインナップ!!!】
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1月22日からのDIG THE LINE Tap Take Overのラインナップはこちら↓↓↓↓
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◯Popihn [France] TIPA TDH - Cryo Pop / Triumph / Mosaic
ABV: 9.6%
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◯Brewski [Sweden] Raspberry Liquorice Vanilla Sorbet - Berliner Weisse w/ Raspberry, Liquorice & Vanilla
ABV: 6.0%
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◯Friends Company [Sweden] Blackcurrant Cupcake - Sour Ale w/ Blackcurrant & Vanilla
ABV: 4.7%
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◯Brekeriet [Sweden] Pink Passion - Gluten Free Sour Ale w/ Passion Fruit & Hibiscus
ABV: 4.7%
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◯FRUKTSTEREO [Sweden] Cider Revolution - Cider
ABV: 5.5%
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フランスの超新星、日本でもリリースするや即完売のPopihnを始め、BrewskiのラズベリーリコリスやFriends Companyのカップケーキシリーズなどフルーツサワー系を中心に5種類ラインナップ！！
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お飲み逃しなく🍓🍏🍐🥭🍒🍻🍻🍻
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2022.22(sat)〜2.23(sun)
open:11:00-23:00
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@CRAFTROCK BREWPUB&LIVE
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【New Beer Alert!!!】
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#156 三拍子(さんびょうし)
collab w/ FRONTIER BACKYARD & 岩下の新生姜
Sour Ale w/ Ginger
ABV:4.2% IBU:3
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FRONTIER BACKYARDのCD発売に合わせたコラボビールで、今回は栃木出身の彼らからの要望で"岩下の新生姜"を使用したビールを作ることに。
岩下の新生姜フレイバー粉末タイプ、"岩下の魔法生姜"をふんだんに使用したサワーエール。
新生姜に加えてシナモンを入れることにより、全体の印象を柔らかくしています。
新生姜ならではのすっきりめな生姜の香りとシナモンの甘くスパイシーな香りがよく、後味は酸味とほのかな生姜の辛味がありくせになる味わいです。
「FBY」、「岩下の新生姜」との三拍子揃ったクラフトビール。
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* 【イベント情報‼︎!】 DIG THE LINE Man

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【イベント情報‼︎!】
DIG THE LINE ManagerのHenrikとのコラボレーションビールのリリースを記念して、DIG THE LINEのTAP TAKE OVERを開催！！
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詳細はまた後ほど！！！
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2022.22(sat)〜2.23(sun)
@CRAFTROCK BREWPUB&LIVE
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🍺注目の2組の共演！2月も乾杯しましょう🍺
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2022年2月12日(土)
CRAFTROCK BREWING presents
"SOUNDS ON TAP!! vol.4”
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🧢WANG GUNG BAND
🧢Deep Sea Diving Club
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and 3 CRAFT BEER on Tap!!🍻
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🎫ADV/DOOR//¥2,900/¥3,400
⌚OPEN/START//18:00/18:30
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#wanggungband
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#craftrockbrewing
#吉祥寺warp

* 【New Beer Alert!!!】 ⁡ #157 Coast to Coast

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【New Beer Alert!!!】
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#157 Coast to Coast

Juicy Pale Ale / ABV:5.5% IBU:20
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ナルレシピ第8段！
前回造ったWest Coast IPAから一路東へ！JuicyなEast Coast Style Pale Aleです。
ビール好きな人はNew England Styleともいいますね、使ったイーストもNE Yeastです。
前回のSo4:Cl(3:1)の割合を逆転させCl多めの水質にすることで、より丸みを帯びた口当たりに調整。
それに合わせてモルトもWheat、Oats、Malted Oats、Roasted Oats、Viennaを使い、よりソフトでほんのり麦芽の甘みが感じられる配合に。
ホップはフレイバーに柑橘系、ワールプールとドライホッピングはトロピカル系をドドーンと使用。香りはIdaho7、Azaccaのパイナップル、Sabroのライチ感をたっぷり感じられ、フィニッシュにCashmere、Cometの柑橘感とほんのり苦味、結果としてHazy系のようなトロピカルなアロマとWest Coastのクリアさを併せ持った味わいになったかと思います。
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明日より、Brewpubにて提供開始です！
BrewPubには前回造ったWest Coast IPA、Last Party IPAもあるので水の違いも含めて飲み比べしてみてください！
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* 【New Beer Alert!!!】 ⁡ Last Party IPA / ラ

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【New Beer Alert!!!】
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Last Party IPA / ラストパーティIPA
ABV:6.0% IBU:70
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Character:Pineapple, Guava, Dank
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ナルレシピ第7段！CBM仙台国分町店6周年記念醸造ということで、お祝いにふわさしくホップをたんまり使ったWest Coast Style IPAです！
ホップはモザイクを中心に6周年ということで6種類を使用、モザイク由来のダンク、フレーバーで使ったCometのグレフル、ワールプールで使ったIdaho7のパイナップル、ドライホッピングからはNelson Saivinの瑞々しい感じ、いろんなホップのキャラクターがお口の中でパーリー状態です。
モルトはMaris OtterとCarapilsのシンプルな配合ながら、水質はSo4:Clの割合を3:1と超攻め攻めのウェストコーストIPA仕様に。
ホップのキャラクターが際立っているのでIBUの数値以上に苦味を感じるかと思います。
今年もいろんなことがありましたが、年末年始はこのIPAを飲んでパーリー気分で楽しみましょう！
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【New Year's Beer Alert!!!】 ⁡ 新年明けま

【New Year's Beer Alert!!!】
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新年明けましておめでとうございます。
2021年も皆様には大変お世話になりました。
2022年も、CRAFTROCKをどうぞ宜しくお願い致します。
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さぁ、新年一発目のNew Beer行きます🍻🍻🍻
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Broomstick IPA
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India Pale Ale, ABV:6.9%, IBU:80
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色濃い目のフルーティ＆ジューシーなIPAです。
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ベースはウェストコーストですが、Mosaic, Idaho7, Strata, Talus, Pekkoなどフルーティなホップ主体。
さらにはColumbus, Comet, NZ Cascade, Ekuanot, Rakau, Mandarina Bavariaと合計なんと11種類ものホップを織り交ぜました。
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適度なボディ感に乗っかる甘くトロピカル＆ストーンフルーツ全開なアロマ。
口に含むとジューシーな味わいですが、後味はしっかり苦味がきます。
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モルト感とトロピカル感、そして高めのアルコール度数によるしっかりめなボディの飲みごたえのあるビールとなっております。
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寒い時期にはこれくらいがちょうどいいかも？
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ぜひこれを飲んで景気良く１年のスタートをきっていただければと思います。
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【ブリューパブ営業時間変更のお知らせ】
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2022年1月より、CRAFTROCK BREWPUB&LIVEの平日の営業時間が下記の通り変更となります。
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◯変更前
　・平日
　11:00~23:00
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　変更後
　・平日
　Lunch: 11:00~14:00L.O.
　Dinner: 17:00~23:00 (Food L.O. 22:00 / Drink L.O.22:30)
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1月からは平日の15:00~17:00の間はアイドルタイムとなります。
尚、土日祝日は今まで通り11:00~23:00の通し営業で行います。
皆様にはご不便をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。
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CRAFTROCK BREWPUB&LIVE

* 【New Beer Alert!!!】 ⁡ Alternative IPA Amer

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【New Beer Alert!!!】
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Alternative IPA
American IPA, 6.4%, 96IBUs
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準定番のオルタナも復活です！！！
2021年も残りあとわずかですが、CRAFTROCKの最主力商品のオルタナティブIPAを飲んで今年1年を締めくくりましよう。

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* 【New Beer Alert!!!】 ⁡ Just Like Honey Hone

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【New Beer Alert!!!】
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Just Like Honey
Honey Kettle Sour, 5.0%, 0IBUs
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台湾のTaihu Brewingとのコラボレーションビールをまた作りました。
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とはいえ、今回は台湾産の龍眼はちみつではなく、メキシコ産オレンジはちみつを使用。
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軽やかなボディと適度な酸味、そこにはちみつの豊かな香りと味わいが非常に爽やかなビールとなっております。
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2019年は台湾に4回行ったり、ほぼ毎月のように会っていたTaihu Crewともコロナ以降会えておらずもう２年近く経とうとしております。
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来年こそは会えるといいなという希望も込めてつくりました。
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* 【New Beer Alert!!!】 ⁡ Blackfriars ⁡ Dar

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【New Beer Alert!!!】
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Blackfriars
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Dark Mild, 3%, 13IBU
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クリスマスということでぴったり？なビールが登場です。
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イギリスの伝統的なパブエールといえばペールエール、ビター、そしてマイルド。
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ビターよりも苦味の低いのがマイルドの主な特徴ではありますが、今回つくったのは色の濃いダークマイルド。
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もはや絶滅危惧種ながら、ここ日本でも熱狂的な信者を生み出すほど奥の深いビールです。
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ホップはほとんど使用しておらず、カラメルモルトやローストモルトを6種類ほどブレンドしています。
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度数の低いポーターみたいなイメージではありますが、上品なチョコレート、ココア、パウンドケーキ、レーズンのようなキャラクターが口の中に広がる様はもはや幸せでしかありません。
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これで３％、昼からダラダラ飲める、となると、もう今のシーズン飲まざるを得ないですね。
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1/12　(wed) FRONTIER BACKYARD presents 　TRIPLE

1/12　(wed)
FRONTIER BACKYARD presents 　TRIPLE MEETING
at CRAFTROCK BREWPUB & LIVE　(日本橋コレド室町テラス内)

open & start 19:00-
entrance free

FRONTIER BACKYARD ✖️CRAFTROCK✖️岩下の新生姜の
トリプルコラボクラフトビール『三拍子』の先飲み会！
岩下の新生姜を使ったフードもご提供！
新年会がてら呑みに来てくださいー！

DJ/ chabe 、TGMX、TDC、tkhr

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【New Beer Alert!!!】
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#150 蛇腹ビア
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Jabara IPA, 5.5%ABV, 50IBUs

チャラン・ポ・ランタン小春
アコーディオン人生 25周年
×CRAFTROCK BREWING

御祝いビールリリース‼️
『蛇腹ビア』
たっぷりホップと
後味に柑橘「じゃばら」の香り
人生苦くてうまい！じゃばらIPA！

和歌山産のじゃばらを使用したIPA。
じゃばらに合わせ柑橘感のあるホップ4種をブレンド。
ホップのキャラクターがメインではありますが、じゃばらのジューシーな果汁感に加え皮の苦味がいい具合にホップの味わいを押し上げています。

モモビアでお馴染みの
チャラン・ポ・ランタンですが、
小春さんのアコーディオン人生25周年を御祝いして
「蛇腹ビア」を作りました！
12月20日（月）〜 CRAFTROCK BREWPUB&LIVEにて飲めます！
みんなで、「蛇腹ビア」で小春さんの25周年に乾杯！
一緒に御祝いしましょう！！
（ネットでの販売はありません！店頭販売のみになります！）

なくなり次第終了です！🍻
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* 【New Beer Alert!!!】 ⁡ #147 RICKY LOVERS H

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【New Beer Alert!!!】
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#147 RICKY LOVERS

Hard Seltzer, 6.5%ABV, 0IBUs

CRAFTROCK初のハードセルツァー。
CBM大阪２店舗合同周年用に仕込みました。
大阪で人気の某黄色い飲み物をイメージし、レモン果汁とオレンジはちみつを使用。

ハードセルツァーって何？って話なんですが、麦汁の代わりに砂糖水を発酵させて作った醸造酒です。
アルコール入り炭酸水みたいな。
アメリカではローカーボ、グルテンフリーのため人気があるんだとか。
日本のチューハイ文化には敵わないような気はしていますが、これはこれということで。
つくる側としてはいつもと要領が違いすぎて色々と試行錯誤しましたが、思いの外けっこう面白かったです。

レモンだけだと味気なかったかもしれませんが、はちみつを入れたおかげか味に厚みがでました。
なかなかにアルコール度数が高めなので危険です。

またつくるのかなー、反応が良くて気が向いたらやりましょう笑
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#CBMルクア大阪
#CBMホワイティ梅田
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♫開催決定！🎉

"音楽とクラフトビールのフェス"
CRAFTROCK FESTIVAL '22

🌸2022年 4/16(土)・17(日)
@立川ステージガーデン

2016年の豊洲開催以来、6年ぶりにCRAFTROCK FESTIVALが復活！💪

大型コンサートホールと、芝生の広がる屋外ステージの計2ステージを舞台に、音楽とクラフトビールのお祭りを開催します！🌲🎸🍻

出演アーティスト、参加ブルワリーは1月より順次発表してまいります！
ご期待下さい！

オフィシャルサイトの方でも随時情報更新していきますので、チェックお願いします！⬇️⬇️
https://craftrock.jp/fes2022/

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チャラン・ポ・ランタン小春
アコーディオン人生 25周年
×CRAFTROCK BREWING

御祝いビールリリース‼️
『蛇腹ビア』
たっぷりホップと
後味に柑橘「じゃばら」の香り
人生苦くてうまい！じゃばらIPA！

モモビアでお馴染みの
チャラン・ポ・ランタンですが、
小春さんのアコーディオン人生25周年を御祝いして
「蛇腹ビア」を作りました！
12月20日（月）〜 CRAFTROCK BREWPUB&LIVEにて飲めます！
みんなで、お店へ行って「蛇腹ビア」で小春の25周年に乾杯！
一緒に御祝いしましょう！！

12/20(月)〜

CRAFTROCK BREWPUB&LIVE で飲める！
（ネットでの販売はありません！店頭販売のみになります！）

なくなり次第終了！
みんなで飲みに行こう🍻
https://craftrock.jp/brewpub/

CRAFTROCK
BREWPUB&LIVE
東京都中央区日本橋室町三丁目2番1号
COREDO室町テラス 1F
TEL/FAX:03-5542-1069

11:00〜23:00

アクセス：
東京メトロ三越前駅直結
JR新日本橋駅徒歩2分
JR神田駅徒歩4分

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【🎄Xmas限定テイクアウトご予約受付中!!🎄】
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クラフトロックでは、クリスマスシーズン限定のテイクアウトメニューをご用意しています🍗✨
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✴︎丸鶏のハーブローストチキン
クリスマスといえば何と言ってもこれ！丸鶏を数種類のハーブやスパイスでマリネし、オーブンでじっくりと焼き上げました。
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✴︎骨付き鶏もも肉のスモークチキン
骨付きの鶏もも肉をこだわりの燻製方法で。一本からご注文できます！
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✴︎BBQベイビーバックリブ
クラフトロックブリューパブの大人気商品をおうちで！見た目も豪華なバックリブはパーティーで盛り上がること間違いなし！
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✴︎前菜オードブル盛り合わせ
おつまみになるオードブルの６種類盛り合わせ。
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販売日は12月22日~26日、2日前よりご予約を承ります♪
お問い合わせはお電話かインスタのメッセージで！！
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ご予約お待ちしております🎄🎁
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