現在月刊ヤングマガジンサードにて大好評連載中のクラフトビール漫画、よりみちエールの第1巻単行本が2月19日に発売となります！

それを記念し、作者の敦森蘭さんをお迎えして一緒にビールを作りました。

残念ながらお店は現在休業中のため、通販やお取引先飲食店にて販売します。

販売サイトはこちらから。単行本の発売日に合わせて19日から販売開始です！
https://craftrockbrewing.stores.jp/items/60248c446728be21fc69e5cc

今回のこのビール、スタイルは敦森さんのご要望によりHazy IPAに。

使用したホップはAmarillo, Citra, Mosaic, Idaho7の４種に加え、京都与謝野産のCenntenial。

実はこのよりみちエールの監修と毎話末のコラムを執筆しているのがイラストレーターでビアジャーナリスト協会会長の藤原ヒロユキさん。
そんな藤原さんが与謝野でホップ農家を営んでいることもあり、少しばかり使わせてもらいました。

肝心の味わいはというと、ジューシーな柑橘感の中に、パイナップルのようなトロピカルな要素も加えました。
ボディはそこまで重くなく、苦味もちょろっとつけ飲みやすさを重視。

アランと頼道のような甘くほろ苦い複雑な関係性を表現しました。

まだ漫画を読んだことがない方は試し読みもできますのでぜひご覧になってみてください！
https://magazine.yanmaga.jp/c/yorimichi-ale/